jueves, 30 de agosto de 2012

Homemade Muffins!

De alguna manera hay que empezar un blog, aunque me de pudor escribir, se que acá hay que hacerlo, para que me sea leve voy a empezar con algo que me apasiona que es la cocina. 

Hoy voy a compartir una receta de unos muffins increíbles de manteca y chocolate, super esponjosos y livianos. 

Ideales para tomar el té, unos mates o con el café de la mañana.

Receta (17 u aprox)
250g. de manteca
2 tazas y 1/4 de harina 0000
1 taza de leche
1 taza y 1/2 de azúcar
4 huevos
50g. de chocolate semiamargo
3 cuch.de polvo p/ hornear
1 cuch. de esencia de vainilla


1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que quede bien cremosa.
2. Incorporar los huevos a temperatura ambiente de a uno.
3. Agregar la esencia y la leche.
4. Fundir el chocolote y agregar a la preparación sin dejar de batir. De no querer hacerlos de chocolate, solo de manteca, se puede omitir el chocolate fundido y agregar MINI chips sobre la masa una vez llenado el pirotín (es importante que sean mini porque los chips comunes no sirven esta preparación) o no agregar nada.
5. Mezclar el polvo con el harina e incorporar poco a poco.
6. Reservar en la heladera por lo menos 15 minutos.
7. Llenar los pirotines dejando 1cm libre y llevar al horno previamente calentado a 180º aproxidamente 15 o 20 minutos hasta que leven bien alto, después bajar al mínimo y cocinar hasta que la superficie tome color dorado y se abran.
8. Retirar, dejar enfriar y disfrutar!


Consejo: Para que te queden bien armaditos como en la foto ponele pirotín doble.    

    


Jes!

4 comentarios :

  1. empezaste con comida,empezaste bien jajaja

    :)

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    1. Para que las cosas empiecen de buena manera siempre tiene que haber algo rico de por medio, no? Bienvenida a mi blog y gracias por pasar..ya chusmie tu blog y me anoté en el concurso, besos!

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  2. OOOOh que buena pinta! Me encanta! ^^

    Me gustaría invitarte a conocer mi blog, ¿Te apetece? ;)
    mividaensuenos.blogspot.com

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    1. Gracias, tienen pinta porque son caseritos :) gracias por pasar, ya dejé mi huella en una de tus entradas, muá!!

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